Hallo,
das lässt sich so pauschal leider nicht sagen! /emoticons/default_mad.png
Es hängt viel von der Größe, der Beschaffenheit des alten Dachstuhls und der Eindeckung, sowie von dem Platzbedarf (Kopfhöhe) und der Gaubenformen/größe ab! Natürlich auch davon, ob Du auf das Dach auch Gauben erstellen kannst bzw. das Dach noch um ein Maß X anheben darfst? Dies wäre mit der Baubehörde zu klären.
Wenn das Dach (Holz/Eindeckung/Dachrinnen) sehr alt wäre, bereits Schäden aufweist, der Dachüberstand eh etwas mehr sein sollte, Du auch höhere Sparren für mehr Wärmedämmung wolltest, Du mit (z.B.) 0,5m höherem Dachstuhl ausreichend "Platz" bekommen würdest, dann wäre wohl eine komplette Erneuerung des Daches am sinnvollsten.
Wenn Dir der Platz, den 2 Gauben ergeben würden reicht, diese als stehende Gauben (d.h. die vordere Gaubenwand "steht" selbstragend auf der Decke) ausgeführt würden, dann wird dies insgesamt wohl die günstigste Variante sein.
Bei aufgesetzten Gauben, also solchen die ihre Last auf die danebenliegenden Sparren abtragen, kann es unter Umständen erforderlich werden, die direkt daneben liegenden Sparren zu verstärken (z.B durch einen direkt daneben gelegten weiteren Sparren, oder durch anschrauben/verbolzen eines Metallprofils >U-Träger<, oder durch eine verschraubtes Zusatzholz), sofern dies möglich ist, oder sie in diesem Zusammenhang komplett zu erneuern.
Dies sind nur einige Punkte, die es zu beachten gälte um eine Bau-/ Kostenentscheidung treffen zu können.
Es gibt auch noch Spezialfirmen, die per Hydraulik einen ganzen Dachstuhl anheben können! Nach der Untermauerung (also Kniestockwände) wird das Dach wieder abgelassen und entspr. verankert. Dies gäbe aber nur Sinn, wenn das Dach ansich noch in Ordnung ist und es auch während der Bauzeit einen Wetterschutz darstellen sollte.
Gruß vom Pfläzer