Hallo Ailinne
Meinst du mit Nutzpflanzen Gemüse? Aus Samen ziehen kannst du alles wo du Saatgut im Handel erhältst. Gemüse ist eigentlich alles aus Samen zu ziehen. Auch die allermeisten Kräuter. Ausser es sind spezielle Sorten, die nicht Samenecht fallen. Die müssen dann vegetativ, das heisst mit Pflanzenteilen vermehrt werden. Bei der Anzucht aus Samen aber gibt es grosse Unterschiede wie einfach sie zu ziehen sind. Es müssen also hier die geeigneten Bedingungen geschaffen werden. Die Ansprüche sollten aber auf jeder Samentüte beschrieben sein.
So gibt es Samen die keimen nur, wenn sie eine Weile einer kalte Temperatur ausgesetzt sind(0-5°) oder solche die wechselnde Temperaturen brauchen, kalt, warm. Ebenfalls sind Unterschiede vorhanden, beim Lichtbedarf. Einige keimen besser mit Licht. Andere bei Dunkelheit. Auch die Dauer von der Aussaat bis zur Keimung ist recht unterschiedlich.
Wenn du nicht viele Pflanzen pro Sorte brauchst, hast du es sicher einfacher, wenn du dir die nötige Anzahl an Setzlingen kaufst. Ausser es sind Pflanzen die direkt ins Freiland gesät werden wie zum Beispiel Karotten. Dort wirst du kaum Setzlinge erhalten.
Ich hoffe dir deine Frage so annähernd beantwortet zu haben
Liebe Grüsse
Christine Niederberger
