Hoi,
bei Sandstein hätte ich arge Bedenken, wenn in der Küche der Familienalltag stattfindet. Sandstein ist sehr saugfähig und wenn da farbige Flüssigkeiten verschüttet werden, dann ist es schier unmöglich, die restlos wieder zu entfernen. Saurer Regen macht den Sandstein draussen kaputt, also ist er in der Küche sicher nicht säurefest.
Chromstahl polarisiert. Wenn man die unvermeidbaren Kratzer und Scheuerstellen mag, ist es völlig in Ordnung. Für Ästethen aber eher ungeeignet, sofern darauf gearbeitet wird.
Die Galileoküche war eine Fakeveranstaltung, mal ein bisschen googlen und dann ist man schlauer...
Glasschneidebretter lassen die Messer stumpf werden und sind daher bei guten und teuren Messern nicht zu empfehlen.
Die Kunststofffarbeitsplatten sind wirklich gut, in vielen Dekoren erhältlich, mittlerweile auch in 15 oder 20 mm Stärke richtig stabil, aber eben nur die matten Oberflächen halten den Küchenalltag auf Dauer aus. Und wir haben hier eben im Kopf, dass solche Platten in Mietwohnungen verbaut werden und dieses Image kommt dann eben nicht ins eigene Haus/in die eigene Wohnung.
Liebe Grüsse,
maxi