Mittlerweile ist man wieder recht beschäftigt im Garten und natürlich daheim.
Saft machen , Konfi machen , einfrieren und viel frisches geniessen.
Im Garten schauen das er nicht verwildert und trotz Chaos ein Schema bleibt.
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Meine Auberginen sind dieses Jahr eine Wucht.
So viele Jahre versuchte ich gute Ernten zu bekommen , aber es blieb bescheiden.
Dieses Jahr füllte ich einen kleinen Platz in einem sehr heissen Hüttenwinkel mit 2 Auberginen aus und versprach mir da nicht viel.
Der Boden enthält sehr viel Sand welchen wir mit Kompost und wenig abgelagertem Mist anreicherten, mehr nicht.
Es ist dort den ganzen Tag sehr heiss und nicht vieles gedeiht dort sehr gut.
Doch ihnen gefällts , wir ernteten nun schon 5 Auberginen in 2 Wochen und es hat noch viele Früchte und immer wieder Blüten.
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Auch die ersten 2 Salatgurken durften wir geniessen und im Keller stehen schon 5 Gläser Essiggurken.
Die gelbe Bohnen ergaben und 6 Beutel geschnittene Bohnen für Salat und sind Portionenweise eingefroren.
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Beeren gab es trotz Blitzfrost doch noch mehr als genug und die ersten Brombeeren sind süss und Naschbereit.
Aber auch ^rote und schwarze Johannisbeeren hatte es Mengen und auch die Heidelbeeren geben wieder viel her und die erste Ernte ist schon durch und eingefroren . natürlich nach dem naschen :-D
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