Tomaten

[Odenwälder]

Habe eben das letzte Tomatenpüree eingefroren,

Tomatenpüree, hört sich gut an Melissa.
Existiert das Rezept von diesem Püree schon im Forum ?
Wenn nicht, stelle es doch bitte unter Rezepte ein, möchte es gerne auch mal machen.

Danke und Gruß
Heinrich

 

[Melissa]

Ups, Rezept - Heinrich, das mache ich jeweils nach Lust und Laune: Tomaten schälen, Knoblauch andämpfen, geschnittene Tomaten dazugeben, köcheln lassen, Rosmarin, Lorbeer, verschiedene andere Gewürze und Kräuter dazu schnippseln. Köcheln, köcheln, köcheln mit einem guten Schluck Rotwein und je nach Belieben pürrieren oder durchs Sieb streichen oder so lassen wie's ist. 

Manchmal gibt's Gehacktes dazu und dann köchelt es nochmals etwas länger und es wird nicht durchs Sieb gestrichen oder pürriert. Dazu kommt aber noch eine kleine Dose Tomatenmark und/oder eine Chili-Schote (ohne Kerne und nicht in den Augen reiben!) und eben, etwas Rotwein und köcheln, köcheln, köcheln ;  )

Melissa

 

[Odenwälder]

Danke Melissa, mit dieser Beschreibung komme ich zurecht.

Gruß
Heinrich

 

[Odenwälder]

Boahhh, wenn die Tomaten alle noch reif werden, gibt es Tomatensalat und Tomatenpüree ohne Ende.../emoticons/default_icon_mrgreen.gif

Gruß
Heinrich

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[Susann]

Glücklicher Heinrich /emoticons/default_smile.png

Was mir besonders auffällt: Deine Tomaten sind richtig gross geworden!

(Wie ging der Spruch noch? Ah nein, das waren ja die Kartoffeln, nicht die Tomaten /emoticons/default_icon_mrgreen.gif)

Meine sind alle viel kleiner als geplant... Na gut, sie hatten auch wirklich magere, weil trockene Zeiten /emoticons/default_wacko.png

 

[Odenwälder]

Ich glaube, Tomaten hat man auf den Augen..../emoticons/default_laugh.png
Aber glauben heißt ja bekanntlich nichts wissen..../emoticons/default_rolleyes.gif

Gruß
Heinrich

 

[Andreas]

der begriff glauben kommt ursprünglich vom geloben her....

eine völlig andere bedeutung.....

 

[Odenwälder]

der begriff glauben kommt ursprünglich vom geloben her....

Wo hast du das gelesen ?

Gruß
Heinrich

 

[Armin1509584986]

Ich bin schon ein wenig neidisch auf deine Tomaten Heinrich. Meine haben dieses Jahr fast nichts abgeworfen. Auch muss ich sie wohl bald ausreissen, da sie am absterben sind.

 

[Odenwälder]

Na ja Armin, von der Menge her war meine Tomatenernte auch noch nicht so doll,
da immer noch gut 70% der Tomaten in grün an den Stöcken hängen.
Hoffe daher, dass es die nächsten Tage noch mal schöner wird und die Tomaten rot.
Es täte mich echt ärgern, wenn man an die Arbeit denkt und die ganze Pracht sieht,
diese aber nicht ausreifen.
Oder ich muss mich mal nach Rezepten für grüne, unreife Tomaten umsehen..../emoticons/default_icon_mrgreen.gif

Gruß
Heinrich  

 

[Armin1509584986]

Ja da hast du schon recht. Das Problem mit den unreifen Tomaten habe ich nicht, bei mir hatts fast keine dran.

Gruss

 

[Andreas]

geht unseren genauso, wenig Früchte und am verdorren

 

[Armin1509584986]

Ich schmeiss meine am Wochenende weg. 

 

[Andreas]

unsere wurden am Freitag entsorgt, respektive kompostiert

 

[Susann]

Meine Tomaten stehen brav im Gewächshaus und blühen noch immer weiter. Nur Tomaten gibt's keine /emoticons/default_wacko.png In anderen Jahren konnte ich noch bis Ende Oktober ernten.

Aber in diesem Jahr wird das auch nix mehr, ich glaub, ich räum sie jetzt auch weg.

Brauche den Platz zum Lagern, weil ich Ende Monat mit dem Ausgraben der Cannas beginne /emoticons/default_icon_wink.gif

PS: Heinrich, hier würdest du ein Rezept finden /emoticons/default_smile.png

 

[Armin1509584986]

ich habe meine nur in einem Topf aber unter Dach. Ich glaube hier merkt man die Höhe von 1000m

 

[Odenwälder]

Bei mir geht die Tomatensaison erst jetzt so richtig los, über all schimmert es rot durch.
Schnappe gleich mal eine Schüssel und ernte Tomaten....

Gruß
Heinrich

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[Andreas]

das sieht doch sehr nach Fülle aus !

 

[Odenwälder]

So liebe ich es, die Ernte von soeben, 1,5 kg.

Gruß
Heinrich

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[Mondfee]

Nun habe ich alle gekappt und die welche nur noch recht wie schlecht trugen , kamen raus.

Nun können die welche noch am wachsen sind , in Ruhe ausreifen.

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