Kürbis

[Mondfee]

Würde ich nicht sagen , die wachsen noch relativ schnell.

Ich war ab einer meiner Provence überrascht , hatte ich noch nie erlebt.

Innerhalb von nicht ganz 2 Wochen wuchs eine kleine Kugel zu einem beträchtlich grossen dunkelgrünen Kürbis ran.....Solange es nicht gefriert kann er wachsen.

Wir nahmen nun einige Kürbisse heim und lassen sie fertig reifen....Butternuss und Spagettikürbis.

 

[Odenwälder]

O.K. liebe Mondfee, dann lasse ich mich auch mal überraschen..../emoticons/default_icon_biggrin.gif
Wie heißt es doch so schön, die Hoffnung stirbt zuletzt...

Gruß
Heinrich

 

[Odenwälder]

Uff, war das ein Aufwand die drei Kürbis schneiden, schälen und schnippeln.
Aber jetzt köchelt es vor sich hin....

Gruß
Heinrich

Anhang anzeigen 10167

Anhang anzeigen 10168

 

[Mondfee]

Hmmmm....sieht lecker aus.....

Waren das nicht Hokkaidos ?.......denn die muss man nicht schälen /emoticons/default_icon_smile.gif

So ich musste schon einige nacheinander heim holen , die Ranken starben vorzeitig ab und einige waren am Stiel eingerissen.

Nun müssen sie halt hier nachreifen.

Spagettikürbis , Butternüsse ( 2 Sorten) , Hokkaidos und ein kleiner Provence.

Im Garten liegen noch 2 grosse Provence , ein kleiner Hokkaido und eine grosse Kreuzung von Pink Banana

Anhang anzeigen 10173

 

[Odenwälder]

Huch liebe Mondfee, das ist ja schon eine Kürbis-Landwirtschaft bei dir..../emoticons/default_icon_biggrin.gif/emoticons/default_icon_biggrin.gif/emoticons/default_icon_biggrin.gif
Jou, es waren Hokkaidos und man müsste sie nicht schälen, ich mag sie lieber geschält..../emoticons/default_icon_biggrin.gif

Gruß
Heinrich

 

[Susann]

Sieht fein aus, Heinrich, kochst du den Kürbis zum Einfrieren (als Basis sozusagen) oder wird das gleich Suppe? 

Deine Ernte ist überwältigend, Mondfee, einmal mehr /emoticons/default_smile.png

 

[Odenwälder]

Jou liebe Susann, das wird gleich Suppe und die wird sofort "weggeputzt"..../emoticons/default_icon_biggrin.gif
Zum Einfrieren haben wir derzeit zu wenig Platz in den Gefrierschränken.

Gruß
Heinrich 

 

[Mondfee]

Heute gab es das erste mal Spagettikürbis mit Basilikum-Gemüse und eigenem Ketchup für Männe.....ach war das lecker und lustig wie sich die Spagettifäden lösen , bis raus zum Rand , also nix verloren .

Anhang anzeigen 10230

Anhang anzeigen 10231

 

[Mondfee]

Ist immer erstaunlich wo noch überall Kürbisse vor kommen wenn das Laub abwelkt /emoticons/default_icon_biggrin.gif

Mittlerweile sind es 11 Butternüsse daheim und ich fand unter den Heidelbeersträuchern nochmal ein Hokkaido. Das kommt davon wenn man alles quer durch  den Garten wachsen lässt /emoticons/default_icon_biggrin.gif

Unseren grossen Provence haben wir letzten Samstag geschützt , da wir nicht wussten ob Hagel  kommt.

Anhang anzeigen 10298

Der hier will tatsächlich auch noch wachsen , ob er es schafft ?

Anhang anzeigen 10299

Er wuchs am Biotop entlang .  Habe nun die Ranke gekappt und alle kleinen Ansätze entfernt , evt hat er eine Chance .

 

[Odenwälder]

Jou, auch bei mir geben die Blätter den Blick auf die Kürbis frei.
Lasse sie noch hängen, damit sie gut ausreifen.
Insgesamt dürften es an die 20 Kürbis sein.

Gruß
Heinrich

Anhang anzeigen 10330

Anhang anzeigen 10331

 

[Odenwälder]

Hab ich doch eben einen Kürbis entdeckt, welcher sich unter Rankengeflecht und Blätter versteckt hatte.
Der Kürbis ist noch nicht ausgewachsen, aber schon 27 cm lang.../emoticons/default_icon_mrgreen.gif
Ob der Butternut-Kürbis noch reif wird bleibt abzuwarten, schaun mer mal....

Gruß
Heinrich  

Anhang anzeigen 10341

Anhang anzeigen 10342

 

[Melissa]

Heute gab es das erste mal Spagettikürbis mit Basilikum-Gemüse und eigenem Ketchup für Männe.....ach war das lecker und lustig wie sich die Spagettifäden lösen , bis raus zum Rand , also nix verloren .

Hallo Mondfee

Steckst du die Spaghetti-Kürbisse halbiert in den Ofen? Oder wie bereitest du sie zu? Das sieht wirklich speziell aamächelig und gut aus.

Melissa

 

[Mondfee]

Ja Melissa , ich schneide sie auf  und  nehme die Kerne heraus .

Dann steche ich die Schale mit einer Gabel mehrmals ein und bestreiche das Fruchtfleisch mit etwas Öl , würzen nach belieben oder wer mag kann auch Kräuter und Knoblauch verwenden oder den Kürbis füllen.

Backen bei 200 ° im vorgeheizten Ofen , ca. 40-45 min oder je nach Grösse.

Testen ob er gar ist kann man indem man mit der Wölbung eines Löffels Druck auf die Schale gibt.

Gibt diese nach , ist er gar......

Mit der Gabel kann man dann vom inneren Rand her vorsichtig die Fäden lösen.....

 

[Odenwälder]

Liebe Mondfee, welche Sorte Spagettikürbis ist das /emoticons/default_icon_question.gif

Gruß
Heinrich

 

[Melissa]

Danke Mondfee, das muss ich auch probieren
Melissa

 

[Mondfee]

Liebe Mondfee, welche Sorte Spagettikürbis ist das /emoticons/default_icon_question.gif

Das ist die Sorte Pyza .......Wer ein paar Körnchen zum versuch möchte darf sich melden /emoticons/default_icon_smile.gif 

 

[Odenwälder]

Vielen Dank für das Angebot, liebe Mondfee, hast ne PN....

Gruß
Heinrich

 

[Andreas]

hier ist die ganze zeit von Kürbissen die rede,

hat schon mal jemand die afrikanischen Kürbisse gepflanzt wo man dann mit den schalen, auch Kalebassen genannt, Instrumente bauen kann ???

 

[Andreas]

hier Bilder davon

nennt man glaube ich auch flaschenkürbise

Anhang anzeigen 10362

Anhang anzeigen 10363

Anhang anzeigen 10364

 

[Mondfee]

Ja die hatte ich schon , aber als Mini.....