Das ganze ist sehr individuell. Für was brauchst Du das Internet?
Ob die Angaben für VoiP und Skype wirklich stimmen für ein Ruckelfreies Gespräch/Bild in ansprechender Qualität?
Mir wären 5'000/500 zuwenig. 20'000/2'000 hingegen würde mir reichen. Kann mir aber vorstellen, dass es nicht mehr reicht wenn die Kinder grösser sind. Da wird dann wohl öfters gleichzeitig auf verschiednen Geräten telefoniert und gesurft...
Grundsätzlich kann man immer problemlos auf ein nächsthöheres Abo wechseln. Auf ein kleineres Abo wechseln ist hingegen meist mir Wartefristen verbunden. Wenn Du nicht genau weisst was Du brauchst, fange doch mit einem kleinen an, und erhöhe wenn Du merkst das es nicht reicht.